kabak tatlısı ne demek?

Kabak tatlısı, kabak, şeker, su, tarçın ve vanilya gibi malzemelerle yapılan bir tatlı çeşididir. Kabak tatlısı genellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilmektedir. Kabakların kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve küçük parçalara doğranır. Daha sonra kabaklar tencereye alınır ve üzerine şeker eklenir. Kabaklar şekerle birlikte yumuşayana kadar pişirilir. Tarçın ve vanilya da eklenerek tatlandırılır. Son olarak kıvam alması için su eklenir ve tatlı ocaktan alınır. Soğuduktan sonra servis edilir. Kabak tatlısı hafif ve sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Ayrıca, kabakta bulunan antioksidanlar ve lifler sayesinde sindirime de yardımcı olmaktadır.